Ferrara e provincia
Materiale turistico da richiedere e scaricare
VIAGGIO IN UN TERRITORIO PATRIMONIO DELL'UMANITA' (7 Mb) Lo strumento di eccellenza per conoscere l'intero territorio della provincia di Ferrara.
VISITARE FERRARA (2 Mb) Guida con dettagliate indicazioni sui monumenti e musei di Ferrara.
CARTA TURISTICA DELLA PROVINCIA (12 Mb) Un valido strumento per tutti coloro che si apprestano a visitare il territorio.
PIANTA DI FERRARA (3 Mb) Pianta monumentale della città.
RUOTE PANORAMICHE (14 Mb) Una guida dedicata agli amanti del cicloturismo.
Ferrara e i prodotti tipici
La cucina ferrarese è un felice connubio di consuetudine culinarie nobili e popolari. I cappellacci, la salama da sugo, il pane ferrarese non mancano mai sui tavoli di vecchie osterie, trattorie e raffinati ristoranti che hanno in comune il discreto fascino d'altri tempi. I prodotti più rinomati della tradizione o insigniti dei marchi europei IGP, DOP e DOC sono conosciuti anche come 'Le 17 perle del ferrarese'.
Aglio di Voghiera
Area di produzione: Terreni argilosi e limosi della pianura intorno a Voghiera.
Anguilla delle Valli di Comacchio
Ha il suo habitat naturale nelle Valli di Comacchio vanta una grande tradizione in cucina.
Asparago verde di Altedo – IGP
Zona di produzione: in provincia di Ferrara e in particolare nell'aria di Mesola
Cappellacci di Zucca ferraresi
Prelibata specialità nata alla corte estense con ripieno a base di zucca locale celebre per qualità.
Carota del Delta ferrarese
Zona di produzione: nei territori di Goro, Codigoro, Mesola Lagosanto e Comacchio.
Cocomero ferrarese
Maggiori luoghi di produzione: Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato, Argenta, Codigoro e Comacchio.
Coppia ferrarese – IGP
Elegante e nobile di origine, dal sapore unico è un vanto della gastronomia italiana.
Melone dell'Emilia
Produzione importanti a Bondeno, frazioni di Gavello e Zerbinate, a Codigoro e nell'aria del Mezzano.
Pampepato di Ferrara
E' il dolce ferrarese più tipico, risalente al '600, creato dalle monache a forma di 'zucchetto'.
Pera dell'Emilia Romagna – IGP
Zona di produzione: in tutta la provincia di Ferrara, con quantità e qualità importanti.
Pesca e nettarina di Romagna – IGP
Zona di produzione: Argenta, Cento, Codigoro, Massa Fiscalia, Portomaggiore, Sant'Agostino, Tresigallo, Poggio Renatico, Voghiera.
Riso del Delta del Po – IGP
Prodotto nell'area della Grande Bonifica Ferrarese verso il Delta del Po.
Salama da sugo
Dal sapore intenso e speziato, ha origini antiche e preparazione artigianale.
Salame 'Zia Ferrarese'
Tradizionale salume della campagna ferrarese, a base di carni suine e macerato nel vino bianco.
Salame ferrarese
Il salame all'aglio si prepara con le parti più nobili del maiale: il lombo, la spalla ed il prosciutto.
Vini del Bosco Eliceo – DOC
Zona di produzione: nei terreni sabbiosi, lungo i cordoni di dune della costa e delle valli del Delta del Po.
Vongola di Goro
L'antico villaggio di Goro è il punto di riferimento in Italia per la produzione di questo mollusco.
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